कायरो मिस्र के सबसे पुराने शहर अबाइडौस में दुनिया की सबसे पुरानी बीयर फैक्ट्री मिली है। अमेरिका और इजिप्ट के ऑर्कियोलॉजिस्ट ने दावा किया है कि यह फैक्ट्री 5000 साल पुरानी है। यहां मिट्टी के बेसिन (टंकियों) में एक बार में करीब 22 हजार लीटर बीयर बनाई जाती थी। तब नार्मर राजवंश यहां के शासक थे।
ऑर्कियोलॉजिस्ट्स को खुदाई में बीयर बनाने की 8 यूनिट्स मिली हैं। हर यूनिट की लंबाई करीब 65 फीट और चौड़ाई करीब 8 फीट के आसपास है। एक यूनिट में बीयर बनाने के लिए मिट्टी के 40 बेसिन का इस्तेमाल किया जाता था।
ऑर्कियोलॉजिस्ट ने अबाइडौस शहर में खुदाई की थी। इस शहर को प्राचीन मंदिरों और पुरातत्व खोजों के लिए जाना जाता है। यह शहर नील नदी के दक्षिणी हिस्से में रेगिस्तान में मौजूद है। जो कायरो शहर से करीब 450 किलोमीटर दूर है। एक वक्त यह शहर पर्यटकों से गुलजार रहता था। साल 2011 के बाद राजनीतिक उथल-पुथल के कारण इस शहर में हालात काफी खराब हो गए।
