आपके पॉकेट पर भारी पड़ सकता है चॉकलेट का ऑर्डर, 40% महंगा हो चुका है कोको

Updated on 03-04-2024 02:21 PM

नई दिल्ली : बाहर जाकर दावत उड़ाना या फिर रेस्टोरेंट से खाना ऑर्डर करना महंगा हो रहा है। ऐसे में अगर आपने चॉकलेट का ऑर्डर कर दिया है तो यह आपके पॉकेट पर भारी पड़ सकता है। क्विक सर्विस और रेस्टोरेंट में बिल इस महीने से 5-8% बढ़ सकते हैं।

बढ़ रही हैं इन कमोडिटी की कीमतें

हमारे सहयोगी इकॉनमिक टाइम्स की रिपोर्ट के मुताबिक, इसकी वजह है कि कोको (Cocoa), कॉफी, पाम ऑयल और चीनी की कीमतें पिछले क्वॉर्टर में बढ़ी हैं। इस समय कोको और कॉफी की कीमतें ऑल टाइम हाई पर हैं। पाम ऑयल की कीमत में भी सालाना आधार पर 10% की बढ़ोतरी हुई है। कई रेस्टोरेंट और कैफे चेन से जुड़े लोगों का कहना है कि वे इस महीने ही कीमतों में बढ़ोतरी का मूल्यांकन कर रहे हैं।

मौसम की मार

कोको की कीमतों में इस तेज बढ़ोतरी के पीछे की वजह दुनिया के सबसे बड़े कोको उत्पादक आइवरी कोस्ट से सप्लाई को लेकर चिंता बताई जा रही है। पश्चिम अफ्रीका में विपरीत मौसम की वजह से यह स्थिति और भी गंभीर हो गई है, जिससे फसल की पैदावार कम होने की आशंका पैदा हो गई है। इस साल की शुरुआत से कोको की कीमतों में 40% की वृद्धि देखी गई है, जो एक दशक से भी अधिक समय में अपने हाई पर पहुंच गई है। कोको की कीमतें रेकॉर्ड बढ़कर 10,000 डॉलर प्रति टन से अधिक हो गई हैं। कोको की कीमतें जनवरी-मार्च क्वॉर्टर में इससे पहले की तिमाही से दोगुनी हो गई हैं।

रोक रहे हैं प्रोडक्शन

पैकेज्ड हेल्थ फूड कंपनी द होल ट्रुथ के संस्थापक और मुख्य कार्यकारी शशांक मेहता का कहना है कि हम अपने मिल्क चॉकलेट का प्रोडक्शन रोक रहे हैं। साथ ही डार्क चॉकलेट की कीमतें बढ़ा रहे हैं। उन्होंने बताया कि कोको की कीमतें 45 वर्षों में अपने हाई लेवल पर हैं। केवल एक वर्ष के दौरान इस कमोडिटी की कीमतों में150% से अधिक की बढ़ोतरी हो गई हैं। जबकि कोको बटर की कीमत तो 300% से ऊपर है। कोको किसानों के लिए इसे विनाशकारी मौसम बताते हुए मेहता ने कहा कि सप्लाई में अभूतपूर्व कमी है। किसान चिल्ला रहे हैं क्योंकि उन्हें कोई भी लाभ नहीं मिल रहा है।

कीमतें बढ़ेंगी या पैक छोटा होगा

अमूल चॉकलेट और फ्लेवर्ड बेवरेज बनाने वाले गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के एमडी जयन मेहता का कहना है कि विशेष रूप से कोको की कीमतों में अभूतपूर्व वृद्धि हुई है। ऐसे में हमें या तो कीमतें बढ़ानी होंगी या फिर पैक का आकार घटाने के लिए मजबूर होना पड़ेगा। हालांकि हम उन तरीकों पर विचार कर रहे हैं जिससे ग्राहकों को बहुत ज्यादा नुकसान न हो।

ढूंढ रहे हैं कोको का सस्ता ऑप्शन

कोको की कीमतों में बढ़ोतरी के साथ कुछ सस्ते विकल्प भी देख रहे हैं। एक प्रमुख कोको सप्लायर्स का कहना है कि हमारे पास कुछ कैफे चेन से अनुरोध है कि कोको को सस्ते विकल्प और चॉकलेट की जगह चॉकलेट फ्लेवर के साथ बदला जाए। उन्होंने कहा कि हम उम्मीद कर रहे हैं कि आने वाले समय में चीजें और बेहतर होंगी।